اول، اسیدهای صفراوی کبد با چربی های روده کوچک مخلوط می شوند. این کار باعث تجزیه چربی ها به اسیدهای چرب تشکیل دهنده آنها می شود. سپس، اسیدهای چرب و سایر ویتامینهای محلول در چربی توسط پرزها به لاکتال جذب می شوند..
ویتامین های محلول در چربی چگونه در روده کوچک جذب می شوند؟
ویتامین های محلول در چربی در بافت های چربی ذخیره می شوند. این ویتامینها مستقیماً در جریان خون جذب نمیشوند، اما از طریق شیلومیکرونها در روده کوچک جذب میشوند، از طریق سیستم لنفاوی منتقل میشوند و سپس به جریان خون رها میشوند (Kalepu et al. ، 2013).
ویتامین های محلول در چربی کدام قسمت از روده کوچک جذب می شوند؟
ویتامین های محلول در چربی A، D و E در روده کوچک فوقانی جذب می شوند. عواملی که باعث سوء جذب چربی می شوند نیز می توانند بر جذب این ویتامین ها تأثیر بگذارند.
مواد مغذی چگونه در روده کوچک جذب می شوند؟
پرزهای
که دیوارههای روده کوچک را پوشاندهاند، مواد مغذی را در مویرگهای سیستم گردش خون و لاکتالهای سیستم لنفاوی جذب میکنند. پرزها دارای بسترهای مویرگی و همچنین عروق لنفاوی به نام لاکتال هستند. اسیدهای چرب جذب شده از کیم شکسته شده به لاکتال ها منتقل می شود.
مواد مغذی چربی از کجا جذب می شوند؟
روده باریک اکثریت هضم چربی زمانی اتفاق می افتد که به روده کوچک می رسد. در اینجا نیز اکثر مواد مغذی جذب می شوند. پانکراس شما آنزیم هایی تولید می کند که چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها را تجزیه می کند. کبد شما صفرا تولید می کند که به هضم چربی ها و برخی ویتامین ها کمک می کند.